临近中秋，节日期间无论是居家休（xiū）息还是外出游玩（wán），都要注意饮食（shí）安全和（hé）营养健康。

　　中（zhōng）秋节要如何健康饮食（shí）呢？需要注意（yì）以下5个（gè）方面。

　　1、控（kòng）制吃月饼的（de）量

　　中秋佳（jiā）节，品种（zhǒng）繁多、包装精美的月（yuè）饼（bǐng）成了当（dāng）仁不让的主角。

　　但月饼含有较多的油脂和糖（táng）份，基（jī）本属于（yú）高糖、高油、高（gāo）能量的“三（sān）高”食品，吃多了会加（jiā）重心（xīn）脑血管疾病（bìng）、糖尿病、消化系（xì）统（tǒng）等慢性病人的病（bìng）情，甚至诱发（fā）一些疾病的急（jí）性发作。

　　糖尿病人也不要觉得吃无糖月饼就没事了，正规厂家生产（chǎn）的月饼虽然满（mǎn）足无糖食（shí）品标准（zhǔn），但月饼本身由（yóu）面粉制（zhì）作而成，而（ér）且即便不（bú）添（tiān）加甜，月饼的（de）各种馅料，也会有果糖、葡萄糖，肆意吃同样会升高血糖、血脂，对病情不利。慢性病人群、老年人以（yǐ）及儿童尤其要注意少吃月饼，健（jiàn）康成人也不要多吃，毕（bì）竟吃多了会造成能（néng）量过剩导致超重肥胖的发生。

　　2、海鲜不宜过量

　　中秋期间正是海鲜出产（chǎn）丰富（fù）的时（shí）期，海鲜（xiān）虽美味，但不能（néng）多吃。

　　在吃海鲜的时候，尽量不要喝（hē）啤酒，酒中（zhōng）的乙醇会影响尿（niào）酸（suān）的排泄，同时啤酒本身还含有（yǒu）很多嘌呤，大量（liàng）吃海鲜并配上啤酒（jiǔ），容易导致血（xuè）尿酸（suān）水平急（jí）剧升高，诱发痛风。

　　吃海鲜时也不要喝浓茶（chá），茶中含有的鞣酸（suān）易与（yǔ）虾蟹中的蛋白（bái）质结（jié）合，严重的可（kě）能会导致蛋白质变（biàn）性，引发（fā）食（shí）物中毒。

　　3、多吃蔬菜水果

　　新鲜蔬菜（cài）水果里含有丰富的维（wéi）生素、矿物（wù）质、膳食（shí）纤维（wéi）以（yǐ）及多种（zhǒng）有益健康的植物化（huà）学物质。节（jiē）日期间应尽量（liàng）减少大鱼大肉、烧烤油（yóu）炸的饮食方（fāng）式（shì），多吃些果蔬，提倡餐餐有蔬菜，天天吃（chī）水果。

　　此外，中秋正值深秋，秋（qiū）季食养（yǎng）尤其（qí）应选择甘（gān）润（rùn）养（yǎng）肺（fèi）、滋阴润（rùn）燥类（lèi）的食物，如雪梨、甘蔗、香蕉、荸荠、芝麻、核桃、百合、银（yín）耳、萝卜等。

　　4、饮酒须限（xiàn）量

　　节日少不了（le）喝酒助兴（xìng），但过（guò）量的酒精会造成肝脏、神经系统（tǒng）、消化系统等（děng）损伤，酒（jiǔ）精还会（huì）影响几乎所有营养物质的吸收利用。

　　《中国居（jū）民（mín）膳食指南》提出一（yī）个（gè）健康成（chéng）人的酒精摄入限量——男性每（měi）天不超过25克，女性（xìng）不超过15克。

　　换算成具体的饮酒量大概是这样：拿男性举例，25克酒精相当（dāng）于高度白酒1两/啤酒（jiǔ）750毫（háo）升/低度白（bái）酒一两半/红酒半（bàn）斤（jīn）。

　　大家记住这几个（gè）数，自觉限量饮酒。

　　同时注意不要空腹饮酒、不喝急酒（jiǔ）、不饮闷酒、别（bié）混着喝、喝酒时不吸烟。烟酒双管（guǎn）齐下（xià）产生协同效应，两害相加会增加对肝脏和心（xīn）血管系统的伤害。

　　5、切勿暴饮暴食（shí）

　　节日里（lǐ）难（nán）免美食诱惑，但也要及时控制住（zhù）自己，饮食有节，按时（shí）就餐（cān），过于饥饿或暴饮暴食都有可能导（dǎo）致消化吸（xī）收功（gōng）能紊乱，最好（hǎo）吃到七八分饱（bǎo）。暴饮暴食会破（pò）坏肠胃、胰、胆等消化器（qì）官的正常功能，严重的（de）还（hái）可能造（zào）成急性（xìng）胃肠（cháng）炎、急性胃（wèi）扩张、急性胰（yí）腺炎，诱（yòu）发（fā）心脏病（bìng）等。

　　健康饮食的（de）原则

　　这（zhè）些饮食不规律（lǜ）的（de）危害都是（shì）平时（shí）生（shēng）活中极为常见的，因（yīn）此特别提醒，养成良好的饮食习惯是保证（zhèng）人体健康的基础。

　　1、享（xiǎng）受多样化（huà）的食物

　　所谓（wèi）饮食多样化，就是（shì）说你的食谱中要有各种（zhǒng）各样的（de）食物，烹调方式（shì）要花样翻新要尝试些新式的食物（wù）搭配方法，避免日复一日地（dì）重复同样（yàng）的食物等。

　　花样翻新的食谱有哪些好处呢？

　　能够给你提供身体所需的（de）各种营养（yǎng）物质。给你（nǐ）提供（gòng）营（yíng）养齐全的保护性成（chéng）分,从而降解某（mǒu）些致癌物质的危（wēi）险性。植（zhí）物中的（de）保（bǎo）护（hù）性成分（fèn）包括（kuò）植物中的营（yíng）养物质(如维生素与（yǔ）矿物质)与非（fēi）营养物质。有助于身体摄入（rù）的（de）物质成分(如脂肪咖（kā）啡因（yīn）、盐分、酒精等)保持适量健康的水（shuǐ）平。

　　2、要以谷物及其他谷类食品与果蔬为（wéi）主

　　这条原则（zé）所（suǒ）传达出的信（xìn）息就是要你实现饮食方（fāng）式的转变,也就是说要从传（chuán）统的食谱向现在的食谱转变。传统的食谱偏（piān）爱大量的高蛋（dàn）白高脂肪食品而现在提倡（chàng）的食谱则以更多的水果、蔬（shū）菜、谷（gǔ）物为（wéi）主。

　　3、适（shì）当补充综（zōng）合（hé）酵素和益生菌

　　假期不（bú）规律（lǜ）的饮食，大鱼大肉、烧烤（kǎo）油炸（zhà）的饮（yǐn）食（shí）方式，使肠（cháng）道产生分解负担，很容易造（zào）成腹（fù）泻或便秘等症状的发生，必要时要科学地补充综（zōng）合酵素和（hé）益生菌，能帮助肠道消化食物，缓解肠（cháng）道（dào）不适。

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